Gdańskie Młyny Chleb orkiszowy pełnoziarnisty Mieszanka do wypieku chleba mieszanego 1 kg

5,99
5,99/kg

Opis produktu

Cechy

2 bochenki z jednego opakowania, wypiekaj chleb w domu w piekarniku lub w automacie

Opis produktu

Orkisz to prastara, wysokowartościowa odmiana pszenicy. Znany był już w starożytności: na Bliskim Wschodzie, jak i w Europie (Rzymianie i Germanie). Uznawano go za pokarm dający zdrowie, siłę i sprawność fizyczną, a nawet inteligencję. Jego wielką zwolenniczką i propagatorką była średniowieczna mistyczka niemiecka - Św. Hildegarda z Bingen.

Nasza mieszanka została przygotowana na bazie produktów orkiszowych: mąka pełnoziarnistej, mąki jasnej. Chleb orkiszowy pełnoziarnisty z niej wypieczony posiada niepowtarzalny smak i charakterystyczny dla orkiszu orzechowy aromat.

Mieszanka do wypieku chleba mieszanego

Składniki

mąka orkiszowa (pełnoziarnista (29%), jasna (26%)), mąka pszenna, otręby pszenne, sól spożywcza, wysuszony kwas żytni, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy, enzymy

Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu (żyto) oraz produkty pochodne mleka.

Informacja dla alergików: patrz na składniki zaznaczone pogrubioną czcionką.

Informacja o wartości odżywczej

Wartości odżywcze
100 g mieszanki
Wartość energetyczna 1464 kJ / 346 kcal
Tłuszcz 2,1 g
- w tym kwasy tłuszczowe0,4 g
Węglowodany 65 g
- w tym cukry1,5 g
Błonnik 4,9 g
Białko 14 g
Sól 1,9 g

Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).

Sposób przygotowania, stosowania i warunki przechowywania

Przepisy

Sposób przygotowania w automacie:

Składniki:
- ½ opakowania mieszanki (500 g);
- 10 g drożdży świeżych lub 5 g drożdży instant;
- 330 ml wody o temperaturze pokojowej.

Do pojemnika automatu wlać wodę, wsypać mieszankę i dodać drożdże. Uruchomić automat w programie normalnym (sugerowany czas 2:30÷2:40), wypieczenie skórki średnie.

Sposób przygotowania w piekarniku:

Składniki:
- ½ opakowania mieszanki (500 g);
- 20 g drożdży świeżych lub 10 g drożdży instant;
- 350 ml wody o temperaturze pokojowej.

Do miski wsypać przygotowaną mieszankę, dodać wodę i drożdże. Ciasto wyrabiać ręcznie przez 8÷10 minut lub przy użyciu miksera (2÷3 minuty na najwolniejszych obrotach, następnie ok. 5 minut na obrotach szybkich). Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut. Wyrośnięte ciasto zagnieść i nadać mu kształt przygotowanej formy. Włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 60 minut. Podczas rośnięcia powierzchnię ciasta należy nawilżać wodą (pędzelkiem lub spryskiwaczem). Przed samym włożeniem do piekarnika ciasto ponownie nawilżyć. Formę ostrożnie przenieść do piekarnika, piec w temperaturze 220÷230°C, przez ok. 45 minut.

Na bazie naszej mieszanki mogą Państwo uzyskać własne, unikatowe wypieki, dodając do nich: zioła, suszone owoce, oliwki, otręby, zarodki zbożowe, płatki owsiane, pestki dyni, ziarna słonecznika, soi lub inne.

Dodanie do ciasta łyżeczki masła oraz ok. 50 g posiekanych orzechów włoskich podkreśli wyjątkowy aromat uzyskanego chleba.

Dodanie ugotowanego, rozgniecionego ziemniaka spowoduje, że chleb będzie bardziej aromatyczny i poprawi się jego struktura.

Dodanie 2-3 łyżeczek otrąb pszennych lub żytnich podniesie wartość odżywczą uzyskanego chleba.

Dodanie 3 łyżek oliwy z oliwek lub oleju spowoduje, że miękisz będzie jeszcze bardziej delikatny, a skórka jeszcze bardziej krucha i chrupiąca.

Przygotowanie i stosowanie

1 kg mieszanki pozwala na przygotowanie 2 bochenków chleba o masie 700 g.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym, przewiewnym i chłodnym miejscu.

Nazwa i Adres Podmiotu Odpowiedzialnego

Adres producenta

Gdańskie Młyny - Sp. z o.o.
ul. Na Ostrowiu 1
80-873 Gdańsk

Adres zwrotny

Gdańskie Młyny - Sp. z o.o.
ul. Na Ostrowiu 1
80-873 Gdańsk
tel. 58 763 49 99
fax. 58 763 43 54

Opakowanie

Wymiar liczbowy

Wymiar liczbowy - 1

Jednostka (specyficzna)

Jednostka (specyficzna) - Kilogramów

Użycie informacji produktowych

Dokładamy wszelkich starań, aby informacja produktowa była prawidłowa. Zdarza się jednak, że produkty żywnościowe zmieniają skład, tak więc wartości odżywcze i alergeny mogą się zmieniać. Zalecamy każdorazowe sprawdzenie etykiety produktowej na fizycznym produkcie przed jego spożyciem.

W przypadku pytań o produkty marki Tesco, prosimy kontaktować się z Infolinią Tesco.

W przypadku pozostałych produktów prosimy o kontakt z producentem.

Informacja produktowa nie może być kopiowana bez zgody Tesco Polska sp z o.o.

Koszyk

Produkty, które dodasz do koszyka pojawią się tu.