Jelita wieprzowe do kiełbas 15 m

8,99
0,60/m

Opis produktu

Cechy

wieprzowe cienkie, doskonałe do swojskich wyrobów takich jak kiełbasa biała i wiejska czy krupnioki, to czego potrzebujesz do wyrobu najlepszych kiełbas

Jelita wieprzowe do kiełbas

Składniki

jelita naturalne wieprzowe cienkie, sól

Sposób przygotowania, stosowania i warunki przechowywania

Przepisy

Przepis na domową białą kiełbasę
Surowiec:
1. Łopatka wieprzowa (ew. karkówka) - 3,0 kg
2. Szynka wieprzowa - 1,5 kg
3. Surowy boczek wieprzowy - 0,5 kg

Przyprawy i materiał pomocnicze:
1. Sól: 100-110 g
2. Pieprz naturalny: 3-5 łyżek
3. Majeranek: 6-10 łyżek
4. Czosnek: 0,5-1 główki
5. Jelita wieprzowe cienkie Kadek
6. Przędza konopna lub gruba nić

Napełnianie jelit:
Jelita przed użyciem dobrze płuczemy. Mięsną masą napełniamy jelita w odcinki 10-15 cm. Kiełbaski przedzielamy przędzą lub nicią.

Przyrządzenie surowca:
1. Mięso kroimy na kawałki.
2. Pokrojone mięso mielimy dwukrotnie przez grube sito.
3. Mieszamy mięso. Podczas mieszania dodajemy przyprawy (według gustu).
4. Do mieszanki dodajemy stopniowo zimną wodę tak, by podczas wyrabiania uzyskać z połączenia składników spójną i zwartą masę.

Przygotowanie
Najlepszy efekt smakowy uzyskuje się poprzez parzenie białej kiełbasy domowej. Surową kiełbasę należy wrzucić do wody o temp. ok. 75°C. Zmniejszyć ogień i parzyć ok. 25-30 min. Jest wtedy soczysta i smaczna.

więcej przepisów:
www.dobrakielbasa.pl
pomocne akcesoria:
www.dobrakielbasa.pl/shop
zostań fanem Dobrej Kiełbasy
www.facebook.com/DobraKielbasa

Przygotowanie i stosowanie

Sposób użycia: jelita przed użyciem należy moczyć ok. 20 min w wodzie o temp. ok. 30°C.

Przechowywanie

Przechowywać w temperaturze 0-14°C.

Nazwa i Adres Podmiotu Odpowiedzialnego

Adres producenta

KADEK Sp. z o.o.
ul. Armii Krajowej 26
83-330 Żukowo

Adres zwrotny

KADEK Sp. z o.o.
ul. Armii Krajowej 26
83-330 Żukowo

Użycie informacji produktowych

Dokładamy wszelkich starań, aby informacja produktowa była prawidłowa. Zdarza się jednak, że produkty żywnościowe zmieniają skład, tak więc wartości odżywcze i alergeny mogą się zmieniać. Zalecamy każdorazowe sprawdzenie etykiety produktowej na fizycznym produkcie przed jego spożyciem.

W przypadku pytań o produkty marki Tesco, prosimy kontaktować się z Infolinią Tesco.

W przypadku pozostałych produktów prosimy o kontakt z producentem.

Informacja produktowa nie może być kopiowana bez zgody Tesco Polska sp z o.o.

Koszyk

Produkty, które dodasz do koszyka pojawią się tu.