Hog Casings for Sausages 15 m

Hog Casings for Sausages 15 m
8,99
0,60/m

Product Description

Cechy

wieprzowe cienkie, doskonałe do swojskich wyrobów takich jak kiełbasa biała i wiejska czy krupnioki, to czego potrzebujesz do wyrobu najlepszych kiełbas

Jelita wieprzowe do kiełbas

Ingredients

jelita naturalne wieprzowe cienkie, sól

Preparation, Usage & Storage

Przepisy

Przepis na domową białą kiełbasę
Surowiec:
1. Łopatka wieprzowa (ew. karkówka) - 3,0 kg
2. Szynka wieprzowa - 1,5 kg
3. Surowy boczek wieprzowy - 0,5 kg

Przyprawy i materiał pomocnicze:
1. Sól: 100-110 g
2. Pieprz naturalny: 3-5 łyżek
3. Majeranek: 6-10 łyżek
4. Czosnek: 0,5-1 główki
5. Jelita wieprzowe cienkie Kadek
6. Przędza konopna lub gruba nić

Napełnianie jelit:
Jelita przed użyciem dobrze płuczemy. Mięsną masą napełniamy jelita w odcinki 10-15 cm. Kiełbaski przedzielamy przędzą lub nicią.

Przyrządzenie surowca:
1. Mięso kroimy na kawałki.
2. Pokrojone mięso mielimy dwukrotnie przez grube sito.
3. Mieszamy mięso. Podczas mieszania dodajemy przyprawy (według gustu).
4. Do mieszanki dodajemy stopniowo zimną wodę tak, by podczas wyrabiania uzyskać z połączenia składników spójną i zwartą masę.

Przygotowanie
Najlepszy efekt smakowy uzyskuje się poprzez parzenie białej kiełbasy domowej. Surową kiełbasę należy wrzucić do wody o temp. ok. 75°C. Zmniejszyć ogień i parzyć ok. 25-30 min. Jest wtedy soczysta i smaczna.

więcej przepisów:
www.dobrakielbasa.pl
pomocne akcesoria:
www.dobrakielbasa.pl/shop
zostań fanem Dobrej Kiełbasy
www.facebook.com/DobraKielbasa

Przygotowanie i stosowanie

Sposób użycia: jelita przed użyciem należy moczyć ok. 20 min w wodzie o temp. ok. 30°C.

Przechowywanie

Przechowywać w temperaturze 0-14°C.

Name and Address

Adres producenta

KADEK Sp. z o.o.
ul. Armii Krajowej 26
83-330 Żukowo

Adres zwrotny

KADEK Sp. z o.o.
ul. Armii Krajowej 26
83-330 Żukowo

Using Product Information

While every care has been taken to ensure product information is correct, food products are constantly being reformulated, so ingredients, nutrition content, dietary and allergens may change. You should always read the product label and not rely solely on the information provided on the website.

If you have any queries, or you'd like advice on any Tesco brand products, please contact Tesco Customer Services, or the product manufacturer if not a Tesco brand product.

Although product information is regularly updated, Tesco is unable to accept liability for any incorrect information. This does not affect your statutory rights.

This information is supplied for personal use only, and may not be reproduced in any way without the prior consent of Tesco Stores Limited nor without due acknowledgement.

Tesco © Copyright 2020

Trolley

Products you add to your trolley will appear here